Πριν από 6,5 χρόνια ο μεταγραφικός στόχος του Άρη σύμφωνα με τους Ισπανούς, Κάρλες Πέρεθ έφτασε κοντά σε ελληνική ομάδα αλλά η μεταγραφή δεν προχώρησε.
Ο 27χρονος εξτρέμ αποτέλεσε επιλογή του νέου τεχνικού διευθυντή των «κιτρίνων», Ρουμπέν Ρέγες το περασμένο καλοκαίρι στη Χετάφε και αποκτήθηκε ως δανεικός από την Θέλτα. Ο Ισπανός μεσοεπιθετικός έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στις ακαδημίες της Μπαρτσελόνα κι αγωνίστηκε με τη β΄ομάδα των «μπλαουγκράνα» από το 2015 έως το 2019, καταγράφοντας 55 συμμετοχές και 13 γκολ. Στην πρώτη ομάδα της Μπαρτσελόνα προωθήθηκε τη σεζόν 2018-2019 κι έγραψε στο κοντέρ 13 παιχνίδια – 2 γκολ.
Υπάρχει όμως παρελθόν του Πέρεθ με ελληνική ομάδα. Συγκεκριμένα, πριν από 6,5 χρόνια, ο τότε τεχνικός διευθυντής της ΑΕΚ, Νίκος Λυμπερόπουλος, στο πλαίσιο της κατ΄ιδίαν συνάντησης που είχε στην Βαρκελώνη με τον τζένεραλ μάνατζερ της «Μπάρτσα», Πεπ Σεγκούρα έριξε στο τραπέζι την προοπτική δανεισμού του τότε 20χρονου winger, Κάρλες Πέρεθ. Ο νυν μεταγραφικός στόχος του Άρη, παρά το ενδιαφέρον της ΑΕΚ συνέχισε αμετάθετος στην Μπαρτσελόνα.
Τον Ιανουάριο του 2020 παραχωρήθηκε δανεικός στη Ρόμα, με την οποία αγωνίστηκε σε 17 αγώνες και πέτυχε 2 γκολ.
Η ιταλική ομάδα ενεργοποίησε την οψιόν αγοράς, και ο Πέρες παρέμεινε στο Ολίμπικο έως το 2022, καταγράφοντας συνολικά 76 συμμετοχές και 8 γκολ σε όλες τις διοργανώσεις.
