Στη Θεσσαλονίκη, η προετοιμασία για το παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου άρχισε από νωρίς, με τις ιχθυαγορές και τα ψητοπωλεία να ετοιμάζουν… τόνους μπακαλιάρου και σκορδαλιάς.
Το ξαλμύρισμα του ψαριού είναι η πρώτη φάση, ενώ πολλοί επιλέγουν έτοιμες μερίδες με ραντεβού, τιμώντας το έθιμο της ημέρας.
